la logística de la cadena de frío, congelados y refrigerados de transporte

la logística de la cadena de frío, congelados y refrigerados de transporte


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Una revolución de los consumidores está llevando a cabo en la India como la gente cambia sus hábitos alimenticios y los patrones de compra. Mientras que los alimentos frescos han sido durante mucho tiempo un alimento básico, más personas están poniendo una prima sobre la velocidad y comodidad. Los supermercados y centros comerciales están surgiendo en todas partes, y las ventas de los consumidores listos para los alimentos congelados están floreciendo, de helados y platos congelados, a las verduras, frutas, mariscos y carnes.

Para satisfacer esta creciente demanda, fabricantes y vendedores de la temperatura de los productos sensibles deben mover sus alimentos perecederos rápidamente, haciendo hincapié en la calidad, seguridad, fiabilidad, y la trazabilidad. Este es un verdadero reto en un país donde la infraestructura de cadena de frío todavía queda mucho trabajo por hacer. Infraestructura de cadena de frío de la India está fragmentada, con el respaldo financiero, y luchando para mantenerse al día con la creciente demanda. La necesidad del momento es hacer frente a estos problemas de inmediato.

La distribución de alimentos congelados todavía no está estabilizada ya que la mayoría de las empresas siguen teniendo dificultades para el servicio y las que adopten el método más rudimentario de la entrega de alimentos congelados / refrigerados para el comercio. Esto, básicamente significa que la integridad de la cadena de frío está en peligro. Sin embargo, en este momento, el enfoque parece ser en la supervivencia y la mayoría de las empresas son los primeros interesados en construir el volumen antes de que puedan ofrecer instalaciones de alta clase para la distribución de productos congelados / refrigerados.

Nosotros, en SNOWMAN, ahora están tratando de aumentar nuestra red en términos de escala y alcance si queremos competir a nivel nacional o internacional. Nuestro enfoque es proveer a cada cadena de frío necesaria relacionada con la solución a los clientes, pero viendo la oportunidad de F & V sector, definitivamente nuestro enfoque sería más hacia las frutas y hortalizas en los próximos días, junto con nuevas vías, como la temperatura controlada de productos farmacéuticos, etc

Estamos viendo con entusiasmo las perspectivas de las empresas grandes, tales como Reliance, Bharti, Aditya Birla Group, Mahindra & Mahindra, Tata y el CCI, etc para formular y aplicar su plan de venta al por menor que se beneficiará inmensamente de la industria de la cadena de frío. En mi opinión, la industria de la cadena de frío crecen automáticamente tan pronto como se inicia el organizado por menor en pleno funcionamiento. Todas las demás dificultades se resolverá a su debido tiempo. Sin embargo, básicamente, lo que necesitamos, es el consumidor de a pie en una tienda al por menor y en busca de frío / productos alimenticios congelados. Este es el día en que la industria de la cadena de frío comenzará a moverse hacia adelante y ya hemos visto la visión de la misma.