Diferentes tipos de placas para galletas cookies Rendimiento diferentes Cata

Diferentes tipos de placas para galletas cookies Rendimiento diferentes Cata

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Resumen:
Cualquiera que se tome el tiempo para hacer las galletas de la nada, obviamente, quiere las galletas a salir perfectamente y delicioso sabor. Mezclar los ingredientes es casi desconocida en estos días con casi todo lo que está disponible en paquetes pre-mezclado o pre-hechas. La mayoría de la gente simplemente comprar un rollo de masa de galleta, cortarlo, y pegarlo en el horno durante 15-18 minutos. Sin embargo, para las personas por ahí que todavía se toman el tiempo para hacer su propia masa para galletas, es importante conocer la d. ..


Palabras clave:
cocina, utensilios de cocina, horno, bandeja de hornear, el bicarbonato de cookies


Artículo del cuerpo:
Cualquiera que se tome el tiempo para hacer las galletas de la nada, obviamente, quiere las galletas a salir perfectamente y delicioso sabor. Mezclar los ingredientes es casi desconocida en estos días con casi todo lo que está disponible en paquetes pre-mezclado o pre-hechas. La mayoría de la gente simplemente comprar un rollo de masa de galleta, cortarlo, y pegarlo en el horno durante 15-18 minutos. Sin embargo, para las personas por ahí que todavía se toman el tiempo para hacer su propia masa para galletas, es importante conocer las diferencias entre todos los tipos de bandejas para hornear disponible en las tiendas hoy en día. Hay una multitud de ellos, y créanlo o no, todos dan resultados diferentes.

Aislados antiadherente Cookie Hoja
La mayoría de las bandejas para hornear con aislamiento se hacen para que no se pegue, y porque las hojas son a veces aislados en la parte más cara, tienden a resistir arañazos, picar, y peladura. hojas de aislamiento de galletas son básicamente dos hojas que se han conectado en los bordes, lo que crea una pequeña bolsa de aire que no puede escapar. El aire dentro de la bolsa se calienta a la temperatura fijada del horno cuando la hoja de la galleta se coloca dentro de aislamiento.

hojas de aislamiento de galletas son muy confiable para galletas uniformemente. Debido a que el aire dentro de la hoja se calienta a la temperatura del horno, permite que todas las galletas en la hoja para cocinar y dorar al mismo ritmo. El aire calentado uniformemente impide que la hoja de la galleta de ser más caliente en ciertos puntos, que es una ocurrencia común con las bandejas para hornear regular. Además de las cookies delicioso, la mayoría de las bandejas para hornear con aislamiento son fáciles de limpiar debido a su superficie antiadherente.

Hojas de aluminio Cookie
hojas de aluminio de galletas son muy utilizada. Aluminio conductor del calor y por eso las placas para galletas hechas de este material por lo general producen una cookie de manera uniforme al horno. El único efecto secundario el aluminio es que a veces impide que las cookies de llegar a la cortina perfecta de café.

Cookie hojas de aluminio son muy resistentes y que no se oxiden, incluso si tienen que dejarse en remojo en agua durante y período de tiempo prolongado. Heavy las bandejas de aluminio son mejores de utilizar que los tipos delgados que están disponibles por menos dinero. Las chapas de aluminio se puede doblar y / o la urdimbre en un horno caliente, que puede causar "cookies" para cocinar de manera desigual.

No Stick asadera
Cuando no se pegue asadera se inventaron un nuevo mundo surgido de la cocción. La facilidad de limpieza de una bandeja de horno con una superficie antiadherente es asombroso, y prácticamente elimina la necesidad de mantequilla de la hoja antes de cocinar. Lavado de una bandeja de horno antiadherente es muy sencilla y casi no requiere otra cosa que una limpieza rápida.

Antiadherente asadera una capa de la superficie que las hace fáciles de limpiar, sin embargo, son todavía capaces de producir deliciosas galletas. Tenga en cuenta que, cuanto más oscura la superficie antiadherente más rápido las cookies marrón. Por lo tanto, es importante leer las instrucciones que vienen con la bandeja para hornear galletas para averiguar si el fabricante recomienda que la temperatura del horno de cocción se reduce a compensar. Puede ser necesario reducir la temperatura del horno por unos 25 grados.

En conclusión, las placas para galletas se pueden hacer de un número de diferentes tipos de materiales, o incluso una combinación de materiales. Cada hoja de la galleta dará un resultado final diferente para la receta de la galleta exactamente la misma. Cuanto más oscura es la hoja de la galleta, más rápido las cookies marrón porque una bandeja para hornear galletas oscura absorbe el calor más fácilmente y transfiere el calor directamente a las cookies. hojas de aluminio cookies son buenos conductores de calor pero no son buenos para asegurar que las cookies marrón. hojas con aislamiento cookie garantizar al horno las galletas uniformemente sin importar lo que estén dispuestos en la hoja. Para obtener los mejores resultados, prueba una receta de la galleta en los tres tipos de hojas y determinar que arroje los resultados esperados.