Tradiciones culinarias de América del Sur: Argentina

Tradiciones culinarias de América del Sur: Argentina

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500

Resumen:
Argentina es el segundo país más grande de Sudamérica, perfectamente situado entre la cordillera de
los Andes, el Océano Pacífico, y los países de América del Sur de Brasil, Paraguay, Uruguay, Brasil
y Chile. Al estar situado de tal manera, la Argentina está expuesta a muchas influencias culturales
de todas las direcciones, incluidos los países al otro lado del Pacífico. España tomó sobre sí
mismos para establecerse de forma permanente en el país hacia fines del 1500, y permaneció allí
hasta el ...


Palabras clave:
Tradiciones culinarias de América del Sur, Argentina Tradiciones culinarias


Cuerpo del artículo:
Argentina es el segundo país más grande de Sudamérica, perfectamente situado entre la cordillera de
los Andes, el Océano Pacífico, y los países de América del Sur de Brasil, Paraguay, Uruguay, Brasil
y Chile. Al estar situado de tal manera, la Argentina está expuesta a muchas influencias culturales
de todas las direcciones, incluidos los países al otro lado del Pacífico. España tomó sobre sí
mismos para establecerse de forma permanente en el país hacia fines del 1500, y permaneció allí
hasta Buenos Aires formalmente emancipado en 1853. Una de las diferencias más notables entre la
cocina argentina y cocinas exóticas de todo el mundo es la fuerte influencia que la cocina de las
culturas italiana y española había en ella.

Sorprendentemente poco, debido a la influencia de la cultura italiana en el país de la Argentina,
los alimentos básicos italianos como la lasaña, pizza, pasta, ravioles y se ven comúnmente en la
mesa argentina, al menos en las principales ciudades del país. Excepcionalmente suficiente (cuando
se trata de comida italiana), el pan blanco es también común, así como platos hechos con verduras
nativas de Argentina, como las patatas, egglpants, calabaza, pepino y calabacín.

Argentina es también uno de los principales productores mundiales de leche, trigo, maíz y carne
(incluyendo, pero no se limitan a la carne de vacuno, carne de cabra, cerdo y cordero), de manera
natural, estas cosas son muy comunes en los platos argentinos dish.Argentine las carnes son
normalmente muy altos en proteínas, por lo que la parrilla se observan con frecuencia en un plato de
comida argentina.

Empanadas, pasteles rellenos de carne o queso, son también un favorito de Argentina. Son comúnmente
sirven en los restaurantes argentinos, y se favorites.Empanadas nacionales se consumen cocidos o
fritos, y se sirven a menudo en las fiestas o festivales como aperitivos. La versión de postre de
una empanada por lo general consiste de azúcar morena o frutas, como manzanas o naranjas.

En ciudades más pequeñas, las influencias extranjeras de España e Italia son menos evidentes.
Milanesas, rajas delgadas de carne de cruce en los huevos, la tarifa de migas de pan, y después se
fríen en aceite, son comunes en las zonas rurales de la Argentina. Su sencillez hace bocadillos
saludables, pero también puede servir como parte de una comida bien caliente servido con puré de
papas, o entre dos rebanadas de pan como un sándwich.

Los chefs son más propensos a volver al estilo más clásico, provincial de la preparación y cocción
de alimentos, que lleva más de un parecido a la cocina mexicana que la de Italia. Más audaces, se
utilizan las especias más intensa. Llamar a presentar una vez más las influencias españolas en la
Argentina, cocineros argentinos son famosos por sus tortillas, a diferencia de la versión mexicana
de la tortilla de patata el uso argentinos masa, en contraste con el maíz tradicional mexicana o de
tortilla de harina.

Los postres son más populares en estas áreas, también. Dulce de leche (que a grandes rasgos se
traduce en "Dulce de Leche"), un budín de dulce de azúcar y la leche, es un postre muy popular en la
Argentina. Esto a la ligera de color café con leche se come sola o rellena los pasteles o tartas. A
veces, el tratamiento también se cristalizó en una oblea de sólidos-como la sustancia dulce.