vale la pena esperar: Un Paso Más allá de un buen vino, Villa Bellentani balsámico

vale la pena esperar: Un Paso Más allá de un buen vino, Villa Bellentani balsámico

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Resumen:
Sólo un poco más allá de un buen vino es un vinagre de edad. En Módena es venerado como balsámico. Chefs gourmet parecen haber adoptado el atractivo de vinagre balsámico en las últimas dos décadas, pero es tradición que ha pasado en Italia de padres a hijos durante siglos, que resultó en la aceptación a gran escala de los condimentos más finos vinagre que el mundo haya conocido.

"Italia, y la primavera y el primer amor, todos juntos deben ser suficientes para que el más sombrío persona feliz". - Bertrand Ru ...


Palabras clave:
Villa Bellentani, vinagre balsámico de Módena


Cuerpo del artículo:
Sólo un poco más allá de un buen vino es un vinagre de edad. En Módena es venerado como balsámico. Chefs gourmet parecen haber adoptado el atractivo de vinagre balsámico en las últimas dos décadas, pero es tradición que ha pasado en Italia de padres a hijos durante siglos, que resultó en la aceptación a gran escala de los condimentos más finos vinagre que el mundo haya conocido.

"Italia, y la primavera y el primer amor, todos juntos deben ser suficientes para que el más sombrío persona feliz". - Bertrand Russell

Las cepas del clásico de la música popular italiana se escuchan en la distancia como la puerta abierta a algo nuevo, sin embargo, algo totalmente real. La villa en Carpi es uno de los monumentos históricos nacionales de Italia y de la Bellentani Villa está asentado como una de sus joyas de la corona. Construido en el siglo 18, el Bellentani Villa evoca a una época de rico patrimonio y la sensibilidad de las zonas rurales. Ahora bien, esta misma villa es una mezcla perfecta o de la belleza histórica común, junto con el estado de las instalaciones de arte para el envejecimiento de vinagre balsámico para la generación de otro agradecida.

Es fácil ver que el mundo ha descubierto un romance especial con vinagre balsámico de Módena, pero también es cierto que otros dos hechos son igualmente evidentes. 1) No parece ser suficiente vinagre balsámico de calidad para satisfacer la creciente demanda mundial y, 2), mientras que los vinagres inferiores son fáciles de obtener que estropear la imagen impecable y el sabor del vinagre cierto, balsámico años de edad. El fabricante italiano de Villa Bellentani está haciendo esfuerzos para ofrecer algunos de los mejores de vinagre de Módena, sin embargo, preservar la integridad del patrimonio balsámico.

Es con un profundo respeto por la historia de mil años de vinagre balsámico que los cultivadores de viñedos italianos se unan a los productores en Villa Bellentani para desarrollar la calidad del vinagre balsámico de edad que mantiene a la tradición intemporal de los productores de los mejores de Italia.

Los estadounidenses descubrieron que el vinagre balsámico en los años 1980, pero la tradición se transmite de padre a hijo, durante muchos siglos que dieron como resultado el "éxito durante la noche 'de los mejores vinagres de que el mundo haya conocido.

El mismo país que le ha traído notables artistas de la talla como Miguel Ángel y Leonardo da Vinci como parte del Renacimiento también ofrece un arte culinario que ofrece una calidad incomparable y el sabor - la maravillosa adaptación de edad vinagre balsámico, aceto balsámico de Módena, Italia.

Es cierto que tal gusto tiene un valor mucho más allá del precio de compra. Larga historia de Italia de pie entra en el foco cuando el vinagre balsámico de Villa Bellentani se degustan y se encontró dignos de alcanzar las filas de los "mejores del mundo".

Los productores de todo el mundo han intentado duplicar el vinagre balsámico de Módena, pero consideran que pagar unos pocos a la tradición y el gusto que encontrar clientes dispuestos a pagar cientos y hasta miles de dólares por edad y mezclas. Es una vergüenza ver algo tan precioso tratado de manera común por parte de muchos de los que se cobrará un producto de calidad comparable. En verdad, gran parte de lo que se vende como el vinagre balsámico es poco más que el vinagre común mezclada con azúcar moreno caramelizado. Sin embargo, en Carpi hay una barrica de madera de vinagre balsámico que ha envejecido más de una década, y un día dentro de algunos de los preciado líquido podría encontrar su camino a su mesa. Sus ojos se cierra y se toma en un aliento de agradecimiento, por el gusto valió la pena la espera.

El ritmo de vida en Carpi es un mundo alejado de la mayoría de las culturas urbanas. Quizá es que paso más lento que es beneficioso cuando se descubre la diferencia en vinagre balsámico y años en la gran tradición de Italia. Villa Bellentani un productor de bienes de la familia trata de llenar ese vacío.