Cocina francés
Contar palabras:
435
Resumen:
Indiscutiblemente, uno de los mayores tesoros de la Francia moderna es su rica gastronomía. Los franceses tienen una historia de amor en curso con los alimentos.
Palabras clave:
francés
Artículo del cuerpo:
Indiscutiblemente, uno de los mayores tesoros de la Francia moderna es su rica gastronomía. Los franceses tienen una historia de amor en curso con los alimentos.
La cocina de Francia es muy variado, con una gran muchas diferencias regionales basadas en los productos y la gastronomía de cada región.
las tradiciones culinarias que se han desarrollado y perfeccionado a lo largo de los siglos han hecho la cocina francesa de un arte muy refinado. Esto es cierto incluso de los platos más simples campesinos, que requieren una preparación cuidadosa y una gran atención al detalle. Se espera que incluso el más simple de preparación se realizarán de la manera más cuidadosa, lo que significa sin tener en cuenta la cantidad de tiempo que supone.
Por supuesto, el secreto del éxito en una cocina francesa no es tanto elaborar técnicas como el uso de ingredientes frescos que son de producción local y de temporada.
La cocina francesa no es un monolito: se extiende a partir de las aceitunas y mariscos de la Provenza a la mantequilla y asados de Tours, de la comida simple de los bistró de los dulces de fantasía de la Tour d'Argent.
Una comida francesa puede comenzar con un hors d'oeuvre calientes (o para el almuerzo, un hors d'oeuvre fríos), seguido de sopa, plato principal, postre ensalada, queso, y, por último. El operar francés con un fuerte sentido de que es una bebida adecuada para cada alimento y la ocasión. El vino es bebido con la comida, pero rara vez sin alimentos. Un aperitivo (una bebida alcohólica, como la luz Lillet) precede a la comida y un digestivo (decir algo más animado -, coñac) puede seguir. Esta estrecha relación entre la comida y el vino, en parte, son muy similares a la evolución de la buena cocina y la toma de gran vino. Probablemente no es coincidencia que algunos de la mejor cocina en Francia sucede en algunos de los mejores de su regiones vitícolas. En Borgoña, Burdeos, Provenza y Touraine, el vino es tan frecuente en el proceso de cocción como en el vidrio.
La cocina francesa es considerada por muchos como el estándar contra el cual todas las otras cocinas se miden (también se refiere a la alta como la cocina). Esta norma se introdujo en los tribunales franceses por Catalina de Medici, en el año 1500, y posteriormente perfeccionado por Auguste Escoffier (1846-1935), quien es considerado el Padre de la cocina francesa.
Nouvelle Cuisine, que se hizo popular en la década de 1970, fue la reacción a la cocina rica de la cocina francesa clásica. Esta nueva cocina tiene una filosofía de cocina saludables: verduras cocidas quebradizo y salsas a base de frutas en lugar de harina y salsas de crema. De cocina francesa clásica a Nouvelle Cuisine, y los muchos estilos franceses cocina regional, hay algo para satisfacer a casi todos los paladares.
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lunes, 30 de agosto de 2010
martes, 13 de octubre de 2009
Una Guía Para Cocina de clase mundial en la Web
Una Guía Para Cocina de clase mundial en la Web
Word Count:
540
Resumen:
Este artículo dice que el lector bien abotu comedor opciones del sitio web que les mostrará diferentes consejos de cocina para las comidas gourmet en casa.
Palabras clave:
restaurantes, cocina francés, de lujo, restaurantes de lujo
Cuerpo del artículo:
Como un autoproclamado gourmet desde el vientre, siempre estoy tratando de salir y las últimas creaciones culinarias de los restaurantes y donde me encuentro. Pero a veces, su agradable para pasar una noche y ser la toma de las comidas, en lugar de comerlos. Porque yo no soy el tipo que se adhieren a un-pan-fácil-cazuela de código del tipo de cocción, ni soy lo suficientemente hábil para combinar sabores como los expertos en mis restaurantes favoritos, me dirijo a los sitios de comida para ayudar con todos mis preguntas culinarias.
Si eres como yo, y no puede siempre seguir una receta sin instrucciones visuales, consulta www.Gourmandia.com. El sitio no sólo incluye las instrucciones por escrito, sino también videos de los chefs preparar las recetas. Las recetas están divididas en categorías de los videos más populares, así como de restaurantes, que son en su mayoría en francés o de inspiración francesa, así como recetas saludables. También puede buscar por el chef y ver sus puntuaciones de Michelin, que es divertido, ya que son todos los europeos. También aprovechan los toques especiales del sitio, como pañales-plegado instrucciones, así como una tienda donde usted puede comprar una selección de productos gourmet de calidad.
Si usted no está de humor para el francés, pero ganas de probar una nueva receta, y no puede decidir si ir o exóticos tradicionales, dirija su navegador a www.ifood.tv, donde se puede ver a la gente que les encanta cocinar hacer las recetas en las cocinas de casa. Usted puede mirar su plato está realizando y luego imprimir la receta de su propio tiempo pasado en la cocina. Si usted es realmente inspirada, puede unirse a iFood.tv y compartir algunas de sus propias recetas con el mundo de la cocina.
En www.VideoRecipesOnline.com, usted puede encontrar instrucciones en vídeo sobre cómo cocinar comidas que son rápidas y fáciles. Cada vídeo de demostración le da instrucciones sobre cómo convertir a los alimentos envasados de productos y sabores en toda una comida. Este sitio es bueno para las familias con poco tiempo para cocinar, pero que quieren hacer comidas caseras. Sin embargo, si usted está en la fabricación de platos muy elaborados a partir de cero, puede omitirla.
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Uno de mis sitios favoritos, y la que suelo utilizar la mayoría se pueden encontrar en la http://AllRecipes.com. Me gusta allrecipes.com porque realmente parece tener todas las recetas imaginables. No sólo el sitio incluyen recetas, también tiene vídeos de instrucción sobre las técnicas de auténticos chefs parecen difíciles de realizar con tanta facilidad, como las picaduras de un aguacate o cortar y servir pastel sin todas las capas cayendo a pedazos. La gama de recetas y los niveles de conocimientos también son amplias, así que no importa lo que estés cocinando, allrecipes.com probablemente pueda ayudarle.
Estos sitios son de fácil navegación y pueden proporcionar mucha ayuda para aquellos que gustan de comer y quiere intentar hacer comida fabulosa para ellos.
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